Sobre
Localizado no coração de Itaim, em São Paulo, o La Tambouille é um marco da alta gastronomia franco-italiana. Com uma cozinha variada e inspiradora, proporcionamos uma experiência gastronômica única, em um ambiente charmoso e sofisticado.
Nosso compromisso é oferecer pratos de excelência, preparados com ingredientes frescos e de qualidade, para satisfazer os paladares mais exigentes. Venha desfrutar de momentos memoráveis em nosso espaço acolhedor.
Giancarlo Bolla
Na charmosa cidade de San Remo, na Riviera Ligure, nasceu um homem destinado a se tornar um dos maiores nomes da gastronomia mundial. Giancarlo Bolla, com sua alma italiana e coração brasileiro, migrou para o Brasil ainda menino, trazendo consigo um amor profundo pela culinária e uma visão extraordinária do que a hospitalidade deveria ser.
Desde seus primeiros passos como garçom no emblemático Ca' D'Oro, em 1964, Giancarlo demonstrou um talento inato para transformar refeições em experiências inesquecíveis. Mas foi em 1971 que ele realizou seu sonho mais ambicioso: a criação do La Tambouille, um restaurante que não seria apenas um local de refeições, mas um verdadeiro templo da alta gastronomia franco-italiana em São Paulo.
Giancarlo tinha uma filosofia simples, mas poderosa: cada cliente que adentrava o La Tambouille deveria ser recebido como um convidado em sua própria casa. Com seu sorriso caloroso e presença constante, ele transformou o restaurante em um dos...
Essência e Propósito:
Nossa Missão
Preservar o legado de Giancarlo Bolla, oferecendo uma experiência gastronômica excepcional que une tradição e inovação, elevando o La Tambouille como um símbolo de sofisticação e excelência em São Paulo e no mundo.
