Essência e Propósito:
No La Tambouille, honramos a tradição e o legado de Giancarlo Bolla, oferecendo uma experiência gastronômica que une sofisticação, carinho e inovação. Nossa missão é criar momentos inesquecíveis, celebrando a excelência culinária com um toque de elegância. Guiados por valores que prezam pela tradição, carinho e sustentabilidade, nos dedicamos a encantar cada cliente e a perpetuar a essência que nos tornou um ícone da alta gastronomia. Aqui, cada detalhe conta, e cada prato é uma homenagem ao nosso compromisso com a excelência.
Nossa Missão, Visão e Valores
VALORES
Tradição: Honramos nossas raízes, preservando as receitas e técnicas que fizeram do La Tambouille um ícone de excelência gastronômica.
Elegância: Cada detalhe, desde a apresentação dos pratos até o atendimento, reflete o requinte e a sofisticação que definem nossa história.
Inovação com Respeito: Valorizamos a criatividade e a inovação, sempre respeitando o legado de Giancarlo Bolla e a essência que nos trouxe até aqui.
Carinho: Cuidamos de nossos clientes como parte da família, oferecendo uma experiência acolhedora e memorável em cada visita.
Excelência: Nos dedicamos a superar as expectativas em tudo o que fazemos, garantindo que cada refeição seja uma celebração da alta gastronomia.
Sustentabilidade: Comprometemo-nos com práticas responsáveis que preservem os recursos naturais e apoiem a comunidade, garantindo um futuro próspero para todos.